هر سال نو در هر جغرافیا با آیین‌ها و مراسم‌های خاص خود همراه است. آیین‌هایی که شور و شوق و آمادگی لازم را برای یک شروع تازه فراهم می‌کنند. غذاهای مختلف، استفاده از رنگ‌های خاص، تمیز کردن خانه و محل زندگی و دیدار اقوام و آشنایان از آیین‌های سال نو چینی است. در این نوشتار با ده تا از رسومات سال نو چینی بیشتر آشنا خواهید شد:
۱. امسال سال گاو است
اگر یک چیز را می‌دانید، این احتمال وجود دارد که هر سال چینی با یک حیوان متفاوت نشان داده شود. سال نو چینی ۲۰۲۱ سال گاو نر را آغاز می‌کند و گفته می‌شود هر کسی که در این سال متولد شود سخت‌کوش، صادق و قابل‌اعتماد است. سال همچنین دارای یک نماد عنصری است که طبق یک چرخه ۶۰ ساله به آن اختصاص داده شده است که در مجموع پنج عنصر (خاک، آب، آتش، فلز و چوب) دارد. این سال جدید بخشی از چرخه فلز است و آن را به سال گاو فلزی تبدیل می‌کند که هر ۶۰ سال یک بار اتفاق می‌افتد.
سالی که در آن متولد شده‌اید، فراتر از آشکار کردن ویژگی‌های شخصیتی، می‌تواند عوامل متعددی را در زندگی شما تعیین کند، از جمله اعداد خوش‌شانس و گل‌ها. بسته به اعتقاد فرد به فنگ شویی، سالی که فرد متولد می‌شود بر نحوه تزئین خانه تأثیر می‌گذارد، زیرا رنگ‌های مختلف و جهت‌های جغرافیایی باعث برکت و خوش‌شانسی او می‌شود.
۲. تعطیلات ناشی از مبارزه با جانوران باستانی
سال نو چینی به قرن چهاردهم قبل از میلاد برمی‌گردد و یک افسانه این است که ریشه‌های باستانی این جشنواره مربوط به جانور عظیمی به نام نیان است (که اتفاقاً کلمه ماندارین به معنای «سال» است).
نیان هر سال یک بار از خانه خود در کوهستان بیرون می‌آمد و به روستاهای مجاور حمله می‌کرد و محصولات و گاهی اوقات فرزندانشان را می‌برد. خوشبختانه، روستاییان متوجه شدند که این جانور از صداهای بلند، آتش و رنگ قرمز می‌ترسد و به آن منطقه نمی‌آید.
بنابراین، این ریشه‌های اساطیری می‌گویند که تعطیلات برای جلوگیری از نیان ایجاد شده است. در حالی که این داستان اغلب به عنوان یک اسطوره باستانی در نظر گرفته می‌شود، هیچ مدرک مکتوبی از داستان قبل از قرن بیستم وجود ندارد و تکرارهایی وجود دارد که در آن جشن ارواح شیطانی عمومی را دفع می‌کند.
این مطالب را از دست ندهید
در هر صورت، این یک داستان سرگرم‌کننده است که حداقل در طول صد سال نقل شده است.
۳. کشور در هشدار قرمز قرار می‌گیرد
همان‌طور که در داستان نیان به آن اشاره شد، رنگ قرمز در جشن سال نو نقش اساسی دارد. در این زمان از سال فانوس‌های قرمز در بیرون از درها آویزان شده‌اند، کاغذهای بریده‌شده قرمز دیوارها را می‌پوشانند و هدایایی پول در پاکت‌های قرمز رنگ داده می‌شود که در زبان ماندارین hóngbāo نامیده می‌شود.
آیا پاکت‌های کاغذی برای شما خیلی قدیمی هستند؟ تعدادی از برنامه‌ها، از جمله WeChat محبوب، اکنون به شما امکان می‌دهند hóngbāo مجازی ارسال کنید تا بتوانید سال نو چینی را در هر کجای دنیا جشن بگیرید و تبریک بگویید.
در حالی که مردم به‌طور سنتی در طول جشنواره لباس قرمز می‌پوشند، برخی فکر می‌کنند که این رنگ کمی زرق‌وبرق دار است، بنابراین برای لباس‌های سال نو خود به نقره و طلا روی آورده‌اند. نکته مهم پرهیز از رنگ سفید و سیاه است که هر دو زمان عزاداری استفاده می‌شود.
۴. سال نو چینی و مهاجرت
سفر در تعطیلات وحشتناک است. این یک واقعیت جهانی است و سال نو چینی نیز از این قاعده مستثنی نیست. این رویداد سالانه دوره چونیون نامیده می‌شود و بزرگ‌ترین مهاجرت سالانه انسان در جهان اتفاق می‌افتد. در سال ۲۰۱۷، مقامات چین برای انجام حدود ۳ میلیارد سفر زمینی، دریایی، ریلی و هوایی در یک دوره ۴۰ روزه اقدامات لازم را فراهم کردند.
البته، این وضعیت در سال ۲۰۲۰ کمی تغییر کرد و به نظر می‌رسد که امسال سفرهای تعطیلات کمتر می‌شود و همچنین چین اقداماتی را برای جلوگیری از شیوع بزرگ دیگری از COVID-19 انجام می‌دهد. سال گذشته، تعداد سفرها بیش از ۵۰ درصد کاهش یافت و اگرچه زندگی در بیشتر نقاط کشور تقریباً به حالت عادی بازگشته است، برخی مناطق روستایی پس از تجربه شیوع بیماری در قرنطینه هستند.
اگر شخصی نتواند سفر کند، همچنان می‌تواند نمایش جشن سال نو تلویزیون مرکزی چین را تماشا کند که پربیننده‌ترین رویداد تلویزیونی محسوب می‌شود. این رویداد با آواز خواندن، رقص، آکروبات، جادو، آتش‌بازی و اپرا، باعث می‌شود که شور و شوق سال نو در شهر نیویورک در مقایسه با آن فوق‌العاده آرام به نظر برسد.
۵. سال نو چینی، انفجاری‌ترین تعطیلات
چین به خالق آتش‌بازی‌ها معروف است و هنوز هم بزرگ‌ترین تولید کننده آن‌هاست. با این حال، این کشور همه آن را صادر نمی‌کند و یکی از بزرگ‌ترین نمایش‌های آتش‌بازی در جهان را در شب سال نو قمری دارد.
در حالی که نمایشگرهای بزرگ فوق‌العاده زیبا و هیجان‌انگیز هستند، آتش‌بازی‌های چینی شاید حتی برای استفاده شخصی محبوب‌تر باشند.
در اصل، بامبو انفجاری یا پائوچوک در طول سال نو چینی استفاده می‌شد، زیرا وقتی بامبو روی آتش روشن می‌شود، چوب منبسط می‌شود و در نهایت با صدای انفجاری می‌ترکد. هنگامی که پودر سیاه اختراع شد، آن را در بامبو فرو کردند تا انفجاری شدیدتر و درخشان‌تر داشته باشد.
در نهایت، روکش‌های کاغذی جایگزین بامبو برای ساختن ترقه شد که محبوبیت زیادی پیدا کرد و در سراسر چین برای جشن استفاده می‌شود؛ اما به دلیل خطرات ناشی از ترقه، در چند سال گذشته اقداماتی برای ممنوعیت فروش وسایل آتش‌بازی صورت گرفته است. همان‌طور که انتظار می‌رفت، این قانون بسیار ناپسند است و با استقبال کمی روبرو می‌شود.
۶. نظافت بخش مهمی از سال نو است
یکی از سنت‌های سالانه که کمی کمتر انفجاری و هیجان‌انگیز است، تمیز کردن خانه است. در آماده‌سازی برای سال نو چینی، مردم تمام کثیفی‌های قدیمی را که زندگی آن‌ها را به هم ریخته است پاک می‌کنند. این کار یک آرامش بزرگ با خود به ارمغان می‌آورد که به معنای واقعی کلمه بقایای سال گذشته را جارو کنید.
اما برخی معتقدند که باید در روزهای بعد از سال نو چینی از تمیز کردن زیاد خودداری کنید تا شانس را از بین نبرید. شروع سال جدید با یک خانه تمیز چیزی است که تقریباً همه می‌توانند با آن کنار بیایند.
این رسم در قبل از شروع عید نورو نیز در ایران اتفاق می‌افتد که همه چیز را حتی از نظر ظاهری برای شروع یک سال جدید آماده می‌کند.
۷. شامی برای تجدید دیدار یک اصل اساسی است
در طول ۱۵ روز جشن، سال نوی چینی مملو از سنت‌های مختلف است، از آتش‌بازی افتتاحیه تا جشنواره فانوس پایانی. با این حال، مهم‌ترین آن‌ها شب قبل از سال جدید اتفاق می‌افتد. این شام سالانه برای دیدار مجدد خانواده و فامیل است، زمانی که چندین نسل از یک خانواده دور هم جمع می‌شوند.
اغلب، وعده غذایی این شب شامل هشت غذای مختلف است، زیرا عدد هشت در چین نمادی از رفاه در نظر گرفته می‌شود. غذاها شامل مواد اولیه‌ای مثل مرغ، گوشت خوک، ماهی، رشته‌فرنگی و کوفته می‌شود.
بسته به خانواده، جزئیات فرهنگی محل سکونت و شور و شوقی که دارند انواع مختلفی از سنت‌ها برای سال نو چینی رعایت می‌شود.
تنها چیزی که همه این رسم و رسوم مختلف در مناطق متفاوت را به هم پیوند می‌دهد این است که سال نو زمان تجدیددیدار با خانواده و فامیل، استراحت از زندگی روزمره و آماده شدن برای سال پیش رو است.
۸. مناطق دیگر در سال نو قمری
سال نو قمری به مقدار زیادی با جغرافیای چین مرتبط است، اما جشن‌هایی در بخش‌های مختلف آسیا نیز این زمان از سال را جشن می‌گیرند و رسومات مختلفی برگزار می‌شود.
ویتنام (Tết)، کره، تبت (Losar) و مغولستان (Tsagaan Sar) همگی تعطیلات قمری دارند که در همان روز سال نو چینی آغاز می‌شود. ژاپن همچنین میزبان برخی رویدادها در این زمان از سال است، اما این کشور بیش از یک قرن است که به‌طور رسمی روز سال نو را در اول ژانویه برگزار می‌کند.
در حالی که چین به دلیل جمعیت انبوه و جشن‌های مختلف در سراسر جهان بیشترین توجه و به دنبال آن توریست را به خود جلب می‌کند، هر یک از این سال‌های نو قمری دیگر با مجموعه‌ای از سنت‌ها همراه است که فرهنگ و میراث جشن گیرندگان را منعکس می‌کند.
۹. هیچ تاریخ مشخصی برای سال نو چینی وجود ندارد
طبق تقویم قمری، جشن بهار در اول ژانویه است و تا پانزدهم (ماه کامل) ادامه دارد. برخلاف تعطیلات غربی مانند روز شکرگزاری یا کریسمس، زمانی که سعی می‌کنید آن را با تقویم شمسی (میلادی) محاسبه کنید، تاریخ در همه جای تقویم پخش است.
سال نو چینی از ۲۱ ژانویه تا ۲۰ فوریه متغیر است. در سال ۲۰۲۲، در ۱ فوریه رخ می‌دهد.
تقویم قمری هنوز در چین بسیار مهم است، حتی اگر مناسبات به‌طور رسمی مانند سایر نقاط جهان به تقویم میلادی منتقل‌شده است. برای لیست کامل تاریخ‌ها و رویدادها، نیاز است تقویم سال نو چینی را بررسی کنید.
تمام تعطیلات و روزهای سنتی تقویم قمری مانند انقلاب زمستانی جشن گرفته می‌شود. این محبوبیت تا آنجا ادامه دارد که بسیاری از افراد هنوز هم تولد و سن خود را بر اساس تقویم قمری محاسبه می‌کنند!
۱۰. دسرهای سال نو چینی معانی خاصی دارند
بسیاری از فرهنگ‌ها غذاهای نمادین دارند، مانند کیک Yule Log؛ اما بسیاری از دسرهای سال نو چینی معانی خاصی در پشت خود دارند و بیشتر در معنای جناسی دارد.
به عنوان مثال تانگیوان را در نظر بگیرید. معنی لغوی آن «توپ‌های سوپ» است؛ اما معنای غیرمستقیم آن به نظر می‌رسد مانند tuanyuan (团圆) به معنای اتحاد مجدد باشد؛ بنابراین جای تعجب نیست که تانگیوان دسر محبوب در طول سال نو چینی است.
نیان گائو (年糕) نوعی کیک برنجی است. این دسر نماد موفقیت هر سال است.
فا گائو (发糕) ترکیبی از کیک اسفنجی و کلوچه است. مردم این دسر را به رنگ‌های جشن مثل قرمز رنگ می‌کنند. فا همان فا کای (发财) است که به معنای «ثروتمند شدن» است و چه کسی همچین چیزی را نمی‌خواهند!
همه این دسرها دلیلی آن است که چرا مردم چین برای رسیدن سال نو لحظه‌شماری می‌کنند.
سلام
فکر میکنم امسال سال ببر هستش و اشتباه نوشتین